Daily Archives: 04/01/2019

DE SĂRBĂTORI, PERNOD RICARD!

JAMESON. FIUL IRLANDEZILOR

De Sărbători,JAMESON  se potrivește ca o manușă. Una lichidă, bineînțeles. Căci se poate whiskey mai minunat? Cel irlandez, multiplu distilat, deci cu atât mai fin, mai nobil – și mai plin de blazon? JAMESON negreșit că se mândrește cu a sa triplă distilare. Din această caracteristică izvorăște o altă calitate, care este ca și o consecință: de două ori mai  fin, asta ca să fim și noi mai expliciți.

LILLET, MARFĂ FRAȚUZEASCĂ 🙂

LILLET este marfă franțuzească. Adică, nu în ultimul rând, un vădit lucru de finețe. Te face să vezi viața altfel. Mai în roz. Deși este prezent(ă) și în două variante, funcție de gust. O variantă este desigur pe alb, iar cea de-a doua bate în roșu/sau roz….

BEȚI VODCĂ? ABSOLUT!

Întrebare: Beți vodcă? Răspuns, singurul posibil, de sărbători: ABSOLUT! Așa chiar este, ne gândim la vodcă precum la o băutură grozav de nimenită pe vreme de iarnă. Este vorba și despre faptul că, în lunile trecute, a debutat o campanie specială despre/pentru ABSOLUT. Este o campanie care o înfrățește cu florile, ceea ce – cu siguranță – este de bun augur pentru imaginea sa.

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , | Leave a comment

EXAMEN DE MARKETING…ALTFEL! LA INDAGRA 2018

LA STAND SE TRECE PROBA DE FOC 🙂
Confruntarea cea mai dură, se spune, nu-i așa? – că este cea cu viața reală, care e, uneori, buclucașă, diferită de ceea te învață profesorii ex-catedra, adică este…cam ca diferența între teorie și practică.

Și prima implicare practică poate fi considerată și cea de la stand. Bunăoară, chiar la un târg cum este INDAGRA, la care staff-ul profesoral de la USAMV (Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară) București.

Studentii de la Facultatea de Management se pregatesc deja pentru Examenul de marketing…altfel! la care învață să promoveze produsele românești!

AU PARTICIPAT 24 ECHIPE DE STUDENȚI
24 echipe de studenți au participat, din partea USAMV București, la final de  octombrie și început de noiembrie, la cel mai mare si important eveniment agricol din România, târgul INDAGRA, unde au ocazia de a-și promova, într-un mod cât mai inedit produsele alese la standul universității (pavilion C1- stand 10).

Examenul de marketing…altfel! este un exercitiu practic și neconvențional de susținere a inițiativelor și ideilor proprii de promovare pe piață a viitoarelor afaceri de succes din domeniul agribusiness ale studenților.

În luna decembrie, proiectele chiar se sustin public!

RIESLING SAU TĂMÂIOASĂ? O DILEMĂ ETERNĂ 🙂 DUMNEAVOASTRĂ CE PREFERAȚI?
Am fost în pavilionul C, unde a fost și domnul Florin Stănică, al standul sus-numit, din cadrul EXPODRINK.

Standul USAMVB  era amplasat între două standuri de sommelieri, un stand aparținând distileriilor, chiar în centrul pavilionului C2.

Alte asemeni stațiuni și/sau crame, asemeni celei de la PIETROASA VECHE, își purtau cu mândrie vinurile, tot acolo: de exemplu stațiunea de la Târgu-Bujor și crama de la Viișoara.

La ambele, ca și la Pietroasa/USAMVB, puteai degusta  din produsele vinarilor.

La USAMVB/PIETROASA VECHE, puteai bea din larga paletă de sortimente ce formează portofoliul lor.

Și, atunci, erai în mare dilemă, pentru că trebuia să alegi, de exemplu, între Riesling și Tămâioasă Românească.

Două soiuri foarte diferite, dar, altminteri, foarte bine realizate.

Trebuie să spunem că unii dintre studenți au fost îmbrăcați la protocol-zero:adică în costume populare, ca la mama (tata?) acasă.

Adicătelea cu ițari, cu opinci, fetele cu iie, fotă și marame, catrințe…în totului-tot, ca la o paradă națională. Așa, ca de CENTENAR! 🙂

Posted in agricultura, vinuri | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

La Domeniile Anastasia, iubirea e acasă la ea!

La Domeniile Anastasia, toate vinurile sunt născute din iubire, ne învață Facebook, cu care ținem strâns aproape. Și un vin făcut din iubire te face mai repede să iubești. Să te îndrăgostești.

Alege-ți soiul preferat, ne mai îndeamnă DOMENIILE ANASTASIA. De unde? De pe:

www.domeniileanastasia.ro/online-shop-c1 #DomeniileAnastasia
 #VinBun #VinRosu #VinAlb #SpecialReserve #PrivateReserve #VinuriDealuMare.

DOMENIILE ANASTASIA sunt ușor viclene când ne întreabă așa. Fiindcă știu că toate soiurile lor sunt bune. Și chiar așa. Haideți să facem împreună exercițiul la care ne îndeamnă și pe care noi, naivii ce suntem îl și acceptăm imediat. De ce îl acceptăm, o să întrebați…

Ei bine, o să vă răspund…din voluptate. Din voluptate pură.

Să începem cu CHARDONNAY, preferatul nostru, soi ilustru & nobil dintre strugurii albi. Aici ai o mare dilemă: să agreezi vinul proaspăt, tânăr, zglobiu, încă temperamental…l-am numit, desigur, pe cel nebaricat? Sau pe cel matur, bine cântărit și bine/armonios așezat, care s-a odihnit și a căpătat(captat?) înțelepciune în exercițiul de asceză al butoiului?

CE AI ALEGE ÎNTRE ÎNȚELEPCIUNE DE BARIC ȘI PROSPEȚIME ZGLOBIE? 🙂
Zău că nu știu.

Și, hei, ăsta a fost numai un singur soi, ce ne trezește dileme și ne alimentează cu opțiuni multiple.

La noi, următorul pe listă, în ordinea preferințelor, este MERLOT. Este și soiul de bază al celor de la  ANASTASIA. Am putea să-l numim chiar SOIUL-ORIGINE, deoarece cu el a pornit de la bun început, de prin 2008-2009, povestea ANASTASIEI.

Și, dacă tot am ajuns aici, hai să aruncăm o privire  chiar asupra ANASTASIEI, dătătoarea de nume.

O gâgâlice, la vremea  când s-a făcut poza. Dar, pe măsură ce vrea zboară, fata crește… Și broboada roșie se face și ea mare, se transformă într-un bariș roșu/sau o maramă fină, cusută cu fir. 🙂 Și portul popular se cere, cu o vorbă de pe internet, aduc UP-TO-DATE. Bluza cu iz de iie crește, se înalță și îmbogățește și ea cu un deceniu de viață. Și strugurii sunt alții…

Dar, revenind la alegerea soiurilor preferate, ar trebui să completez podiumul tot cu un soi roșu.

Este vorba, fără îndoială, de CABERNET SAUVIGNON. Și el este printre soiurile primordiale la DOMENIILE ANASTASIA. Și, nu întâmplător, se regăsește și pe lista soiurilor cu adevărat/profund bărbătești.

domeniile anastasia, iubirea e acasa

LA CEAS ȘI FAPT DE SEARĂ, O RECOMANDARE INSPIRATĂ
La ceas și fapt de seară, o recomandare inspirată: merge – nu-i asa? – tot ceva ușor de seară. 🙂 Și cu dezlegare de la… ultima (poate) sticlă de Sauvignon Blanc de la Domeniile Anastasia 2017. Este chiar recomandarea producătorilor, afișată la vedere.

Desigur, vine și MOTIVAȚIA JURIULUI: pentru că soiul este (semi)aromatic, amintind de miresme florale și de câmpuri cosite, pline de prospețimi nebănuite…

domeniile anastasia, iubirea e acasa

Posted in vinuri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Domeniul Bogdan, adică DARUL DOMNULUI!

Vinuri, așa cum sunt lăsate de la Dumnezeu din CULTURI SĂNĂTOASE se izvodește vinul sănătos
Strugurii noștri sunt certificați ca ecologici/organici de către Austria Bio Garantie din 2016

UN VIN BUN ȘI FOARTE CURAT
Spuneam că Domeniul Bogdan s-a născut dintr-un vis…visul de a produce un vin de excepție și, în aceeași măsură, total natural – dar sunt amândouă obiectivele posibile deodată? Înclinăm să credem că da, dar cu osebită dificultate.

*UNDEVA, ÎN DOBROGEA…
Despre proiectul de la Domeniile Bogdan putem adăuga că a pornit la drum în anul 2011,. Acela a fost punctul de start, și anume plantarea viilor, care se întind pe aproximativ 154 de hectare. Această suprafață se află situată undeva în Dobrogea, în cunoscuta podgorie Murfatlar D.O.C., în apropiere de satul Peștera, zonă cu tradiție în cultivarea strugurilor incă din antichitate.

De unde această inițiativă?
La bază a fost plăcerea de a bea un vin foarte bun și foarte curat, “după care nu te doare capul”… Apoi studiul modalităților de a produce vin, în cursul unor călătorii în fascinanta lume a vinului. În final, am invățat că secretul unui vin foarte bun îl reprezintă strugurii de foarte bună calitate.

De aici și alegerea noastră, de a cultiva întreaga suprafață după principiile agriculturii biodinamice – știința forțelor de viață, sistemul de cultură cu cea mai accentuată abordare holistică, aceasta fiind și viziunea noastră privind viitorul agriculturii către o hrană sănătoasă. Astfel a luat ființă prima fermă viticolă biodinamică din România.

Respectul pentru Viață în toate formele ei este baza filozofiei noastre: respect pentru Natură, pentru Pământ, plante, animale, insecte, pentru mediul înconjurător, pentru oamenii care lucrează în fermă și nu în ultimul rând, pentru oamenii care consumă vinurile noastre.

Suntem convinși că strugurii de înaltă calitate pot fi obținuți doar prin respectarea principiilor și ritmurilor Naturii, acest mod de cultivare permițând terroir-ului să se exprime prin dezvoltarea de arome autentice și prin producerea de vinuri cu personalitate.

*DESPRE VIZIUNE
Asta pentru că, mai întâi, a existat o viziune. Și că viziunea globală/holistică, da, ea conduce totul. Agricultura biodinamică este chestiune de viziune, mai întâi, pentru că se apropie de știință, dar de una luminată, umanizată – și în aceeași măsură de îndepărtează de cea întunecată, a predominanței chimicalelor.

Viziunea de la Domeniile Bogdan, pe termen lung este să realizeze integrarea agriculturii sustenabile biodinamice cu cele mai noi tehnologii de producere a vinului, pentru a ne atinge scopul: producerea unui vin excepțional.

Am fost la stand la Goodwine cu mai puțin de două săptămâni în urmă și pot să vă spun că standul Domeniilor Bogdan a fost unul dintre cele mai asaltate.

Față de edițiile trecute, am constatat o extensie a spațiului expozițional:dacă, la anterioarele târguri/ediții, standul era unul de dimensiuni minimale/obișnuite, acum el capătă un spațiu mai generos – și o expunere pe măsură.

Ba chiar și încă așezarea standului se schimbă, el a fost – de data aceasta – amplasat într-un loc mai circulat.

Și de data asta vinurile au excelat, alegea îndreptându-se spre:

  1. SYRAH.
    Syrah pentru că e SYRAH, un soi vechi parcă de la înființarea/facerea lumii, iar pentru noi, românii, înseamnă (și) diferența specifică.
  2. CHARDONNAY
    Pentru că, la piesele albe, nimeni nu mută ca CHARDONNAY-ul. Are, întotdeauna, un potențial nelimitat, mai ales pentru vinificatorul care știe să-l valorifice ca atare.
  3. ROZE
    De data asta, opțiunea fost pentru CABERNET SAUVIGNON vinificat în rose. De ce? Pentru că se bucură de o bună aciditate, lucru esențial pentru un vin rose/și proaspăt, dar și pentru că are o tărie alcoolică apreciabilă, care se apropie de 14 grade (în fapt, doar 13.8% alcool din volum, dar – pentru un rose…)
Posted in vinuri | Tagged , , , | Leave a comment

VINURILE SE ÎMBUJOREAZĂ DE LA TÂRGU BUJOR

BUJORU
Cel mai important eveniment a avut loc, pentru stațiunea de la Târgu Bujor , la mijlocul anului. Stațiunea iese în lume cu fruntea sus, să se facă, pe cât se poate, cunoscută, adică mai cunoscută, fiindcă este, deja, la un anumit nivel, cunoscută în țară, mai ales printre oamenii  îndrăgostiți de vin.

Acum șase luni în urmă, când anul se împărțea în jumătate, se lansa brandul Crama Dealu Bujorului. Lansarea, despre care am mai amintit/scris, s-a petrecut cu ștaif, într-o locație de clasă, la CLUBUL DIPLOMATIC din BUCUREȘTI. Au onorat, în primul rând, două nume grele din branșă: ministrul Petre Daea și președintele ASAS, fost ministru al Agriculturii, Valeriu Tabără.

LANSAREA A AVUT GREUTATE 🙂
În rest, au putut fi văzute persoane din crema societății: secretarul ASAS (Academia de Științe Agricole și Silvice) Mihai C. Nicolescu, dar și vicepreședinții sus-numitei instituții, Marian Bogăescu și Ioan Jelev.

S.C.D.V.V.Bujoru trebuia să-și confirme renumele de centru local de putere, într-o zonă vitivinicolă prin excelență: numai ca o idee, este îndeajuns să numărăm peste 150 proprietăți viticole, la anul de grație 1873, un pic mai târziu decât atunci, când se înfiripa, pentru prima dată, Regatul României.

350 DE HECTARE O FAC O STAȚIUNE IMPORTANTĂ DE CERCETARE-DEZVOLTARE 🙂
Acum, SCDVV Bujoru a ajuns la o suprafață de 350 hectare de viță de vie, plantate cu larg sortiment de soiuri: Merlot, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Fetească Albă, Șarbă, Băbească Gri.

În același timp cu prezentarea vinurilor de la Clubul Diplomatic, pe dealuri, în podișul Covurluiului, strugurii își trăgeau, în tihnă, coacerea de la soare.

ÎNCĂ O DATĂ, S-A PUNCTAT DECISIV: ECHIPA ESTE CEA CARE CONTEAZĂ
De la înființarea SCDVV Bujoru și până în ziua de azi, pe parcursul celor 30 de ani de activitate în Cercetare și Dezvoltare, a existat o colaborare și o susținere reciprocă, fapt care a permis obținerea unor rezultate remarcabile și menținerea ambelor sectoare la parametri superiori. Aceste rezultate au fost posibile prin implicarea personalului care a contribuit, în timp, la reușitele stațiunii SCDVV Bujoru.

*IMPLICARE PE TOATE PLANURILE
Pe lângă proiectele desfăşurate la nivel local şi naţional, SCDVV Bujoru se implică şi în proiecte internaţionale, în colaborare cu importante instituţii şi organizaţii din domeniul viticulturii şi vinificaţiei. Astfel de colaborări au contribuit la o mai bună reprezentare a vinurilor româneşti peste hotare şi au consolidat relaţiile profesionale dintre cercetătorii noştri ştiinţifici şi omologii lor din alte state europene.

Posted in vinuri | Tagged , , , | Leave a comment

(TI) AMO, AMMOU-LIANI!

Ti ammouliani 🙂
Io ti amo, Ammouliani! Dacă am fi italieni, așa aș spune/am spune. Cu temei. Fiindcă noi chiar iubim Ammouliani. Și, dacă te-ai îndrăgostit de un loc, dacă tu chiar iubești un loc de pe Pământ, acela chiar te va atrage- și încă o va face cu mare putere. Va face pârtie în sufletul tău și își va exercita atracția cum nu se poate mai ardent.

La urma urmei, de ce să iubești Ammouliani?

Că e doar un colțișor  oarecare de Grecie.

De o dezarmantă simplitate.

Și tocmai chiar asta/și tocmai aici este frumusețea.

*UN SCRIN FERECAT.CARE TE AȘTEAPTĂ PE TINE SĂ ÎL DESFERECI
Ammouliani este ca scrinul bunicii, cu multe surprize: trebuie să ai, doar, răbdare  să îl deschizi.

Căci este ferecat: și tu trebuie să îl desfereci.

Am înțeles asta în urmă cu numai două-trei luni, când am asistat la o procesiune.

În fapt de septembrie, când vipia se mai răcorește și pe la frații greci, preoții și fețele bisericești au pus la cale o vizită a unei icoane miraculoase în insulă și o procesiune pe măsură. Fiindcă eram și noi pe-acolo (era chiar mijloc de septembrie), am fost și noi invitați să participăm.

ÎN SPIRIT DE COMUNITATE ÎNCHEGATĂ 🙂
Icoana a venit, firește, pe mare, cu un vapor. Și, de bună seamă, cu un alai/sobor de preoți. Purtată în brațe.

Ce vreau, iar, să spui este că grecii sunt chiar un popor mai credincios decât noi.

Toată suflarea de pe insulă (nu foarte multă), înclusiv turiștii, ne-am aliniat la debarcader.

Mai leneși, noi am ajuns mai târziu și am poposit la o terasă, de unde aveam perspectivă/și am și profitat, trăgând fotografii.

ȘI CHIAR NE-A PLĂCUT, DIN ADÂNCUL INIMII 🙂
Evenimentul ne-a arătat cât de tradițională e societatea elenă, ancorată în valorile consacrate/sacerdotale.

Curios lucru, asta ne-a chiar plăcut.

A fost un fel de praznic popular/național.

A durat vreo cinci-șase ore, pe puțin, totul în spirit cât se poate de fratern.

Ne-am simțit foarte bine în sânul poporului grec, precum zice clișeul.

În rest, Ammouliani rămâne aceeași comunitate fraternă și primitoare cu care ne-am învățat.

Posted in Turism | Tagged , , , , , | Leave a comment