VIN DE LA Pietroasele, primul ACADEMIC DIN ROMÂNIA

GAMA RESEARCH & INNOVATION cade ca un trăsnet asupra pieței vinurilor, având rolul/menirea de a o înnoi. Asta într-o lume care este măcinată cumplită de coronavirus, în care evenimentele din lumea vinului sunt foarte zgârcite și disperarea/dezamăgirea cade ca o anatemă pe spinarea majorității producătorilor.

Posted in vinuri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Dor de la Dealu Dorului

MAESTOSO, MA NON TROPPO! 🙂

Doru Husarciuc recidivează 🙂
Începem cu MAESTOSO, la Crama Dealul Dorului, în mod firesc, pentru că e un nou început. Și, ca un etern început, firește, și un nou vârf-de-lance. Și fiindcă tot ce e bun este/reprezintă, de fapt, un nou început. He-hei, este vorba despre un vin roșu. Și despre un vin poziționat mai la altitudine decât BURGUNDUL MARE, fanionul nostru (până acum) de pe fondul vinurilor roșii.

Dar, atenție, acum apare un SEMN DE EXCLAMARE și pe vinuri albe!!! Tot MAESTOSO. Și, de data asta, făptașul/și făptuirea este tot pe făgaș de MUSCAT OTTONEL.

Un vin premium excelent. Din recent înființata gamă de sus, intitulată MAESTOSO. De unde vine spre noi?

dor, dealu dorului, maestoso, ma non troppo, doru husarciuc

Direct de la Crama Dealul Dorului, un vin medaliat cu AUR în cadrul concursurilor de toamnă, cele de profil, desfăşurate cu câteva săptămâni în urmă la Bucureşti.

Este vorba despre un cupaj de Riesling Italian si Muscat Ottonel 2017.
Un cupaj limpede şi strălucitor, cu o culoare spre nuanța de galben-lămâie. Vinul este caracterizat de o aromă proaspătă de citrice, mere verzi, piersici, licii şi flori de muscat.

O combinație care are aroma și tăria (aproape) unui vin de Lume Nouă.

De obicei, Muscatul are, uneori, și irizări exotice de ananas.

Gustativ, regăsim aceleaşi arome ca şi olfactiv. Un vin care lasă impresia de proaspăt. Și,deopotrivă, un vin ce poate fi socotit drept frumos echilibrat de aciditatea crocantă şi un postgust lung şi plăcut.
Hai noroc!

#dealuldorului #vindesilagiu #vinuripremiate #maestoso #rieslingitalian #muscatottonel

AMINTIRI DE LA O PRIMĂ VIZIONARE/AUDIȚIE SAU DEGUSTARE
Să nu uităm de cel roșu. Varianta pe roșu am degustat-o la VINVEST, în primăvară. A fost o primă audiție, adică, oho, pardon, o primă degustare. Sau o primă vizionare. Sau o primă mirosire.

Adică o primă înfățișare. Și am căzut de acord cu simțurile noastre, că, în timp, s-ar putea să fie gama/octava superioară a bucuriei procurate, cândva, mai înainte de surpriza care a purtat numele BURGUNDULUI MARE.

MAESTOSO poartă numele (inspirat) al unui cal. Al unui cal, aprig și arap, care, atunci când te ia la trap…

Posted in analiza, evenimente, vinuri | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

PAEONIA ROMANICA

CRAMA DEALU BUJORULUI: PAEONIA ROMANICA

Un prilej excelent de AGROTURISM este vinul cel bun, cel autentic
Pentru cei care nu știu ce înseamnă PAEONIA ROMANICA, ei bine: este vorba despre o denumire științifică. În latinește. Și încă un pont, decisiv, în ghicire. Este vorba despre o floare. Și, de ziua acestei flori, se face serbare mare, în județul Galați (zisă plasa Covurluiului). Nu v-ați dumirit de cimilitură? Este vorba despre BUJORUL ROMÂNESC. Sărbătoarea Dealurilor Bujorului. Sărbătoarea fundamentală a Târgului Bujor. Și a stațiunii de cercetare de acolo. Și a cramei, desigur, cea care fabrică binecunoscutele vinuri de la Bujoru, cum li se și zice, mai pe popular.

O floare mirabilă. Miraculoasă. Care dă numele unor vinuri la fel de mirabile, să ne gândim numai la soiul Băbească, Fetească ori – de ce nu? – Șarbă.

Căci vinurile, să nu uităm, sunt și o minunată ocazie de turism (în primul rând!).

O floare care miroase mirobolant, da, dar și vinurile au un nas pe măsură, cele de Bujoru – să ne gândim numai la FETEASCA NEAGRĂ.

TOTUL PENTRU FRONTUL REBRANDUIRII, IMPERATIV AL MOMENTULUI
Însă cel mai important eveniment care a avut loc anul trecut la Stațiunea de Cercetare și Dezvoltare Viti-Vinicolă Bujoru a fost REBRANDUIREA.

Mai bine zis, acțiunea de rebranduire, pentru că a început în urmă cu aproape un an și continuă, într-un fel, și astăzi.

Este, cum s-ar zice, un lucru en train de se faire.

Autorul inițiativei – și, deci, artizanul acesteia – este doamna director Alina Donici. Întâmplarea este pe timpul mandatului său – și este cea mai însemnată bătălie pe care a purtat-o și o poartă. Bătălia cu piața, adică, pentru că de asta are nevoie, necondiționat, Bujorul. Și de o promovare chiar copleșitoare, pentru că – fără de ea – (aproape) degeaba ai Băbească, Șarbă, Fetească Neagră. Publicul-țintă trebuie persuadat să le cumpere.

NOU BRAND LANSAT SE INTITULEAZĂ CRAMA DEALU BUJORULUI
Noul brand s-a lansat pe piață, încă de la începutul verii trecute, în domeniul vinurilor: se intitulează CRAMA DEALU BUJORULUI. Lansarea tânărului vlăstar al vinurilor a avut loc la o locație cu pretenții:CLUBUL DIPLOMATIC, în București, iarlume selectă a fost, din abundență, prezentă la lansare. Și ca să numim doar câțiva: în frunte cu ministrul agriculturii, Petre Daea și ex-ministrul Valeriu Tabără, deținătorulunei importante & prestigioase funcții (& dregătorii) la ASAS București (ACADEMIA DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI SILVICE).

Totuși, ar trebui să spunem că, în centrul atenției, s-a găsit doamna directoare Alina Donici, de la CRAMA DEALU BUJORULUI, care a rostit un discurs – ce, evident, se impunea! – despre noul brand. Implicit, despre produsele care vin să îl reprezinte pe piață.

Acum, trebuie spus că locația aleasă pentru eveniment a fost, într-un fel, și o cheie a evenimentului, ea dictând/și denotând POZIȚIONAREA ALEASĂ A NOULUI BRAND.

*

Valeriu Tabără a fost unul dintre principalii aliați/susținătorii ai Alinei Donici, încurajând-o pe linia pe care a pornit – în procesul de REBRANDING.

Nu întâmplător, cei care au asistat la rebranding, decio bună parte din lumea invitată, au fost de proveniență academică.

Conul de lumină a căzut, atunci – ca, de altfel, și acum, pe vinuri, în special, așa cum este și firesc. Bineînțeles că și, în mod implicit, pe cei care le fac, pentru că lucrul acesta este mai mult o muncă de creație.

Am vorbim despre o STAȚIUNE DE CERCETARE, adică despre toate prerogativeleunei unități de ELITĂ.

*

Ar trebui să trecem în revistă vinurile care au formează palmaresul & portofoliul CRAMEI DEALU BUJORULUI:

  • BĂBEASCĂ ALBĂ
  • BĂBEASCĂ GRI
  • FETEASCĂ NEAGRĂ
  • MERLOT
  • CABERNET SAUVIGNON
  • FETEASCĂ REGALĂ
  • ROSE

Timpurile, însă, evoluează și UN LIFTING DE IMAGINE, aplicat stațiunii, chiar dacă se face cu sforțări deosebite, era, totuși, un obligatoriu, în orice condițiuni.

O absolut necesară schimbare de strategie pe piață, dar și de gândire, de concepție asupra cum trebuie tratat, în cel mai bun sens, VINUL.

Posted in vinuri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

VINCON LA VINVEST

Unul dintre cei mai importanti producători de vinuri din țară, Vincon Romania si-a confirmat prezenta si la VINVEST 2019. Crama este plina de vinuri unice, cultivate cu viță de vie nobilă pe o suprafață ce depaseste 1500 de hectare, fiecare dintre ele sunt o adevarata delectare pentru papilele gustative. Somelierii au apreciat vinurile de la VINCON in nenumarate randuri, inclusiv eu, ca iubitor de vinuri, pot confirma calitatea urmatoarelor vinuri:

  • -> daca optati pentru clasa de vinuri normala, atunci ar trebui sa va ganditi la Galbena Odobesti, un vin alb, simplu, cu o aroma patrunzatoare, sec, cu o aciditate placuta, usoara, vioi 
  • din aceeasi categorie puteti opta pentru oricare dintre vinurile rosii sau albe din gama Beciul Domnesc
  • daca doriti clasa de sus, care se gasesc, in mare parte, numai in horeca, atunci alegeti: Rose Verite sau egregio;

VINVEST va avea loc in perioada 19-21 aprilie. Este o oportunitate pentru orice persoana de a degusta si descoperi, rescpetiv redescoperi vinuri, vinuri spumante, distilate, produse bio, oferte turistice și premii surpriză, precum si multe alte promotii la aceste produse, la pret redus!

Posted in evenimente, vinuri | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Horticultura 70

USAM

La Aniversară:
La mijlocul lunii octombrie 2018, la  București, un oraș din România (nu știu dacă îl știți sau măcar ați auzit de el) 🙂 , dar mirific, a prins viață/adică a avut loc, (pre)cum zic comunicatele de presă, sărbătorirea a 70 de ani de excelență în educație și cercetare în domeniul horticulturii din cadrul Facultății de Horticultură de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Bucureşti.

Este un un moment de mare bucurie pentru cadrele didactice, absolvenții și studenții facultății: asta spune Dorel Hoza, decanul de la Horti(cum o alintă, cu tandrețe, deopotrivă studenți, profesori etc). Cu această ocazie vom aniversa şi 20 de ani de învăţământ peisagistic la Bucureşti, fiind prima facultate care a înfiinţat această specializare în Romania.

Aniversarea celor 125 de ani de cercetare, învăţământ şi producţie vitivinicolă şi pomicolă la Staţiunile didactice şi de cercetare de la Pietroasa şi Istriţa reprezintă un moment de mândrie pentru întreaga comunitate ştiinţifică şi de producţie ce şi-a adus contribuţia la dezvoltarea celor două unităţi.

read more

Posted in agricultura | Tagged , , , , , , | Leave a comment

FOLLOW UP: UN VIN PENTRU CENTENAR!

FOLLOW UP: UN VIN PENTRU CENTENAR!

SURPRIZELE VIN ȘI DIN PODGORIA DEALU MARE!

Un producător cu un teren încă mic, nu foarte bogat, dar cu performanțe notabile 🙂

Domeniile Anastasia măsoară performanța în Dealu Mare. Sunt un indice destul de fidel , alături de alte câteva (puține!) firme. Măsoară/și aproximează, totodată, destul de exact și ce șanse poate avea (în lumea largă a vinurilor) un mic investitor, apărut de după 1990 (ba chiar la distanță de un deceniu), cu nu foarte mulți bani, ca, mai mult din trudă și sudoare, să smulgă pământului un vin bun. Și nu oriunde. Ci într-o podgorie reprezentativă, am numit aici Dealu Mare. Unde densitatea este mare, deci și concurența este la fel/pe măsură.

Dacă tot am vorbit de vin bun, să detaliem ce înseamnă asta în cazul DOMENIILOR ANASTASIA.

Asta deoarece un vin bun poate însemna altceva, de la producător la producător. Asta fiindcă fiecare intrepretează PARTITURA LUI, aceea la care se pricepe, în de-a lungul anilor, cel  mai bine.

Particularizănd, în cazul DOMENIILOR ANASTASIA, un vin bun ar putea însemna (improvizez), următoarele:

  • O PARTITURĂ CLASICĂ. Adică un vin dintr-un soi franțuzesc, partitură, deh, complicată (și complexă, în același timp), dificil de interpretat și în patria-mamă a soiului respectiv(am numit, printre altele:
    1. MERLOT;
    2. CABERNET SAUVIGNON;
    3. CHARDONNAY;
    4. CHARDONNAY BARICAT etc)
  • Reinterpretarea aceleiași partituri nobile conform variațiunilor proprii ale TERROIR-ului, amprenta locului, semnătura pământului și a iscusinței tehnologului (toate la un loc, conjugate)
  • Vinul de la Anastasia are și marea calitate că amintește de vinul nostru strămoșesc, de vinul uncheșului și bunilor-străbunilor noștri, ceea ce înseamnă că ne înțeapă, undeva, în adânc, gena noastră 🙂
  • Chiar dacă vorbim, în bună parte, de soiuri străine, ele sunt bine aclimatizate/integrate în peisajul gusturilor românești

UN MAGAZIN NUMIT DORINȚĂ

N-am scris, până acum, îndestul, despre cel mai frumos magazin de vin, deschis în Ploiești, de DOMENIILE ANASTASIA. Văzut de/din afară, chiar de (mai) departe, el te cheamă înăuntru, iar înăuntru, ce observi?:) vezi o orânduială bună ce seamănă cu un magazin meșteșugăresc, popular, cald – din cauza (mai ales) a lemnului ce te înconjoară. Totul arată ca o gospodărie țărănească, parcă evadată de la Muzeul Satului, mobilată cu mult bun gust – și o desăvârșită simplitate. Am văzut cadrele prelevate de Ana Șerban și totul e ca într-un muzeu al folclorului, de la noi, de la țară, de pe undeva/oriunde, din țara românească. Până și inscripția DOMENIILE ANASTASIA pare una intarsiată…

Posted in PENSIUNI, vinuri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

USAMV BUCUREȘTI/GHID DE MATERIAL SĂDITOR ÎN VITICULTURĂ

USAMV BUCUREȘTI/GHID DE MATERIAL SĂDITOR ÎN VITICULTURĂ

STAŢIUNEA DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI VINIFICATIE  PIETROASA / USAMV BUCURESTI

Pietroasa este renumită, după vorba marelui scriitor Nichita Stănescu, ca fiind locul unde  ,,Aici la Pietroasele, inima noastra de piatră s-a transformat într-o inimă de inima”.

La Pietroasa, știut este, ca se gasesc mai multe simboluri. Toate țin de noblețe, aur, tezaur, viticultură, în acest ținut exuberant al Carpaților de Curbură, acestea ar fi cuvintele-cheie pentru moștenirea valoroasă a Statiunii de Cercetare Pietroasa.

Am solicitat un interviu celui care conduce stațiunea de cercetare-dezvoltare pentru viticultură și vinifcație Pietroasa, iar raspunsul nu a intarziat sa apara. Domnul drd.Ing. Marin Marian Sorin a raspuns simplu, clar si la obiect tuturor intrebarilor noastre.

Marin Marian Sorin – Director General

Întrebare:
De când aţi preluat STAŢIUNEA DE CERCETARE Pietroasa?

Răspuns:   Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Pietroasa – Buzău, este filială a Universitatii de Științe Agronomice și Medicina Veterinară din anul 2005, iar eu, am ajuns aici in primavara anului 2014. Din acel moment ocup functia de Director General si incerc sa-mi canalizez toate fortele pentru a duce la bun sfarsit ceea ce mi-am propus in momentul cand am ajuns aici.

Întrebare:
Cum aţi găsit-o? La ce stadiu se afla?

Răspuns:   În momentul în care eu am preluat stațiunea , aceasta avea în curs de derulare un proiect pentru modernizarea viilor. Starea cladirilor, a utilajelor si a viilor nu era tocmai imbucuratoare. Ca orice tehnologie sau constructie veche, vine o vreme cand ai nevoie sa faci modificari drastice sau sa inlocuiesti acel ceva. Din acel moment, cand am preluat functia, mi-am spus ca trebuie sa fac ceva. Si am reusit! Am modernizat spatiile de lucru pentru angajati, am consolidat cladirile, am asfaltat, am achizitionat utilaje noi, am implementat tehnologii noi de vinificatie si am continuat proiectele de cercetare si ameliorare.

Întrebare :
Unde considerați dumneavoastră de cuviință că se găsește cel mai mare potențial ?

Răspuns : Centrul Viticol Pietroasa este cunoscut in lumea larga pentru doua comori principale: tezaurul descoperit aici ,,Closca cu puii de aur” si tezaurul viti-vinicol. Zona aceasta are un potential extraordinar pentru soiurile aromate si nu numai. Terroir – ul de la pietroasa este favorabil vinurilor de calitatea prin  totalitatea factorilor de clima, sol si nu in ultimul rand, agrotehnica. Acest lucru poate fi demonstrat prin numeroasele medalii obtinute la concursurile internationale cu soiul emblema al Statiunii: Tamaioasa romaneasca.

Întrebare :
Care este backgroundul dumneavoastră profesional ? Ați mai lucrat la USAMV Bucuresti ? Ați fost gospodarul unei alte afaceri / unui alt segment din Agronomie?

Răspuns :  Lucrez, de ceva timp, sub coordonarea domnului Prof. Univ. Dr. Cîmpeanu Sorin Mihai – rector al Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din Bucuresti și am ocupat postul de administrator financiar de patrimoniu, totodată fiind implicat și tehnic în ceea ce privește desfășurarea activităților din campusul Agronomie-Herăstrău.

Întrebare :
Cum ați putea caracteriza munca predecesorului dumneavoastră , inginer Ion Damian, pe care l-am cunoscut foarte bine – si cu care am avut bucuria/și privilegiul să mă întâlnesc, în mai multe rânduri. Aș avea de spus că, de altfel, am făcut și interviu, cu dânsul – ca și cu dumneavoastră – in mai multe rânduri…

Răspuns :   Domnul inginer Damian Ion, directorul statiunii Pietroasa, până la data de 1 martie 2014, a coordonat activitatea de cercetare și producție o perioadă de peste 28 de ani. Si-a adus contribuția la îndrumarea sectorului de producție viticolă, prin stabilirea complexului de măsuri agrotehnice pentru cresterea potențialului productiv  și calitativ al plantațiilor viticole. A participat la cercetările și implementarea, în sectorul de producție, a problemelor legate de formele de conducere și sisteme de tăiere la vița de vie , stabilirea soluțiilor de modernizare a plantațiilor de vie  clasică, refacerea viilor afectate de gerurile din timpul iernii și de secetă. Un alt lucru foarte important pe care l-a facut a fost conservarea patrimoniului Statiunii si aici ma refer la vinoteca noastra, cladirile cu arhitectura specifica acelei perioade si sculpturile din piatra facute aici. De apreciat este si modul cum a reusit sa tina unit colectivul uman si sa-l foloseasca intr-un mod cat mai benefic pentru intreaga unitate.

Întrebare :
Care este percepția echipei pe care o gestionați ? Ce  feed- back aveți/ați căpătat între timp?

Răspuns :   Fiecare dintre noi așteaptă, de la ceilalți – și cu atât mai mult de la șeful său, să fie tratat ca fiind unic și, de asemenea, să fie apreciat pentru ceea ce face. Este foarte important de asemenea ca relația director – subordonat să fie bazată pe transparență și încredere pentru a facilita acceptarea de către angajat a unui feedback pozitiv. Consider că primul feed-back din partea angajatilor este acela că își doresc condiții mai bune de muncă , doresc să promoveze mai bine stațiunea și, de asemenea,  să aducă numele de Pietroasa la cele mai înalte standarde.

Întrebare :
Cum ați defini relația cu UNIVERSITATEA ? Este AGRONOMIA flexibilă, în relatia cu dumneavoastră – și cu Pietroasa ?

Răspuns :  Consider că Stațiunea are o colaborare foarte bună cu Universitatea, o relație construită pe fermitate și ajutor și un program complex de investiții, atât pe termen scurt – cât și pe termen lung .

Întrebare :
Ce obiective aveți / v-ați propus ?

Răspuns :    U.S.A.M.V. București ne acordă sprijin pentru modernizarea instalației de refrigerare din cramă , eficientizarea vinificației primare, a spațiilor locative, atragerea de noi fonduri, iar – prin catedra de viticultură – implementarea noilor programe privind viticultura ecologică și a unor proiecte de cercetare și  adaptarea viticulturii la noile condiții meteo-climatice.

Întrebare :
Cum apreciați vinurile de la Pietroasa ?

Răspuns :  Vinurile obtinute la Statiunea de Cercetare Pietroasa se caracterizeaza printr-o extractivitate specifica zonei si recunoscuta de catre degustatorii care au mai trecut prin acest Centru viticol. Aromele, compusii fenolici sau taninurile aculmulate in strugurii sunt intr-o cantitate impresionanta. De aici te duci mai departe pe fluxul tehnologic si poti obtine tot ceea ce ti-ai propus ca si tehnlog. Ce ma impresionat cel mai mult cand am gustat prima data o Tamaioasa romaneasca a fost intensitatea aromei. Va recomand sa mirositi un singur pahar cu vin din acest soi cultivat la Pietroasa si va asigur ca-i veti recunoaste aroma de fiecare data.

Echipa RABBIT MEDIA

Posted in agricultura | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

UN RECITAL DE VIN

Domeniile Ostrov

DEGUSTĂRI DE VARĂ, PRE-PARTY ȘI ALTE PETRECERI 🙂

Cum arată un recital în LIVADA CU CIREȘI? Un recital de muzică? Dar și un RECITAL de VIN… Ei bine, uite cam așa arată. Cam ca în poza alăturată. Un pian, pe un promontoriu, o scenă – și un solist/artist. (L-am numit aici pe Lucian Velciu. Într-o cămeșă populară, aproape ridicată – în grad – la rangul de iie.)

Un artist la maturitate. Pe care l-am ascultat, cu plăcere, de nenumărate ori. Și unul care este orientat spre muzica clasică, având acea cultură care derivă de acolo, solidă, construită din piese simfonice & antologice.

Apoi, asistența. Auditoriul, care vă să zică. Nu mai mult de vreo sută-două de persoane, pentru cine s-a grăbit/înghesuit să le numere.

*

Tot piese simfonice & antologice mai sunt STRUGURII și VINUL  de la DOMENIILE OSTROV. Pentru cine se grăbește să-i deguste, sub ambele forme…

DESPRE PRE-PARTY, PETRECERI ȘI ALTE PETRECANII
Oho, iată – în adevăr – o surpriză, și nu oricare/ci chiar una mare, pentru noi! Pe 14-15 iulie, a fost PARTY la Ostrov. Și petrecerile/petrecanii, le zicem noi, familiar și cu afectuozitate, ne ajută să ne cunoașteam mai bine – așa a fost și înainte de festivalul Măslinelor Afumate 🙂 și să evadăm din rutina cotidiană. 🙂
Pe 14 iulie ne-am adunat doar pentru un modest warm-up la piscină (pre=party la SMOKED OLIVES ISLAND FESTIVAL) pentru că insula ne cheamă la ea.
Unde? La Domeniile Ostrov, pe malul drept al Dunării, cu vedere la insula noastră dragă.
De ce? Podgoriile lor au un farmec aparte și o istorie spectaculoasă de doar 3.000 de ani.
Asa că, în week-end-uri, de vineri de la pranz și până luni, petrecem pe un taram mirific si degustam vinurile produse aici la Domeniile Ostrov. Dar vă asigurăm că anul este plin/presărat cu ocazii, petreceri & petrecanii.

CUM AR FI SĂ SPUI: BUNĂ DIMINEAȚA ÎN VIE?
La final de iulie, o împătimită a paradisului de la Ostrov, care își petrece acolo cel puțin un week-end pe lună, a scris pe Facebook: bună dimineața vreau să vă spun tocmai din inima podgoriei! Chiar acum s-a ridicat ceața. Am avut bucuria și privilegiul de a gusta, dis-de-dimineață, strugurii de masă. Chiar la mijlocul micului dejun, pe post desert.  Erau reci și buni. 🙂

Doar într-un răstimp de câteva zile se va da aici semnalul de start la sezonul de cules pe Domeniile Ostrov. Daa, mai devreme/cu mult mai devreme decât în anii trecuți. Forța de muncă e tot mai zgârcită la vedere, oameni – la cules – din zonă sunt tot mai putini, înspre deloc, se lucrează mai mult cu oameni aduși din alte zone (Moldova) defavorizate, chiar și de peste Prut. Ar fi și de spus că media plății (cu ziua), aici, este cu mult peste media din țară. Este o muncă normată, în plin sezon de cules este imperioasă nevoie aici de peste 2.000 de zilieri. Care primesc și casă și masă. Poate așa vă faceți o imagine a muncii din spatele unui ciorchine de strugure cules din podgoria Ostrov-Lipnița, care se întinde pe mai mult de 1.200 de hectare. Puse cap-coadă asta înseamnă un drum intins, undeva la aproape o mie de kilometri.

O ȚÂRĂ DE ISTORIE (ÎNTR-O ȚARĂ DE STRUGURI & VIN) NU STRICĂ NICIODATĂ! 🙂
Nu foarte mulți dintre români (dar și puţini dobrogeni!) sunt (cât de cât) la curent cu faptul că cea mai veche colonie greacă dintre Dunăre şi Mare nu a fost binecunoscuta Histria, ci mult mai puțin știuta/glosata Orgame, o aşezare identificată astăzi pe teritoriul comunei Jurilovca, în impresionanta zonă Capul Doloşman. Romanii au întemeiat aici, mult mai târziu, castrul Argamum. Marea descoperire făcută pe acest şantier a fost complexul funerar din secolul șapte înainte de Hristos. S-a stabilit, cu destul de multă, exactitate că o persoană însemnată/de vază a fost înmormântată aici, cu cel puţin douăzeci – treizeci de ani înainte de fondarea Histriei. A fost vorba de o întreagă generaţie de colonişti eleni care locuiau aici în jurul anului 670. Istoricul Hecateu din Milet scria de altfel, în secolul VI î.H, că „Orgame” a fost prima cetate întemeiată de greci la Pontul Stâng. Straniu este faptul că, deşi existau condiţii excelente pentru dezvoltare economică, Orgame a avut, se pare, o existenţă efemeră.

Din motive necunoscute, cetatea nu a reuşit nicio clipă să ajungă la nivelul „surorilor” sale din Sud, Histria sau Tomis. În secolul I după Hristos, când zona a intrat sub stăpânire romană, Orgame era, în cel mai bun caz, un port de escală al navigatorilor interesaţi să meargă spre Nord. Timp de cinci veacuri, Orgame (devenită acum Argamum) a continuat să existe – şi să se dezvolte. S-au descoperit ziduri de incintă, patru basilici paleo-creştine, precum şi urme ale unor clădiri impozante, care demonstrează că Argamum era un oraş roman prosper. Situl arheologic se întinde pe o suprafaţă impresionantă, de aproape o sută de hectare dar, din nefericire, din lipsa fondurilor, arheologii nu au săpat decât foarte puţin. Doar cercetarea sistematică ar putea oferi detalii cu privire la viaţa cetăţii din perioada secolelor VII î.H – I d.H. Până atunci, Argamum merită întreaga noastră atenţie, fiind – de departe – situl amplasat într-una dintre cele mai pitoreşti zone din Dobrogea.

Posted in evenimente, vinuri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

UN EVENIMENT DE ZILE MARI

DEAL DIN DEAL SE FACE VINUL…

CRAMA DEALU BUJORULUI

Cronica unei lansări memorabile

Este abia o lună și (aproape) jumătate de când un nou brand s-a lansat pe piață, în domeniul vinurilor: CRAMA DEALU BUJORULUI. Lansarea a avut loc la CLUBUL DIPLOMATIC, în București. Lume selectă a fost prezentă la lansare. În frunte cu ministrul agriculturii, Petre Daea și ex-ministrul Valeriu Tabără, deținătorul, actualmente, al unei prețioase funcții (& dregătorii) la ASAS București (ACADEMIA DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI SILVICE).

Directorul Alina Donici, de la CRAMA DEALU BUJORULUI, a rostit un discurs, despre noul brand. Și produsele care vin să îl reprezinte direct pe piață.

Acum, trebuie spus că locația aleasă pentru eveniment a fost, într-un fel, și o cheie a evenimentului. Pentru că la CLUBUL DIPLOMATIC există un spațiu generos dedicat unor asemenea întâlniri. 

Nu mai puțin o grădină deosebit de fastuoasă, locul fiind preferat și în veacul trecut, de către autorități, pentru întâlnirile  cu ținută și ștaif,  a fost martoră la eveniment.

Se poate, deci (jucându-ne un pic!), permuta – un pic – dictonul și se poate spune că și locul înnobilează, la o adică, omul.

O LOCAȚIE CU MULT HAR ALEASĂ DE CEI CARE AU FĂCUT INVITAȚIA
Ce mai, per total, am vrut să punctăm că locația a fost aleasă inspirat.

Persoanele care au fost la fața locului ne-au relatat că și lumea participantă, nu mai mult de o sută-două de persoane, a fost aleasă pe sprânceană.

Valeriu Tabără a fost unul dintre principalii susținătorii ai Alinei Donici, încurajând-o pe linia pe care a pornit.

De notat că o bună parte din lumea invitată la eveniment a fost de sorginte academică.

Grădina a fost luminată a giorno, astfel ca întreaga seară să aibă un parcurs perfect.

ATMOSFERA. PERSONALITĂȚI DIN LUMEA AGRICULTURII, LA O UNITATE DE ELITĂ
Atmosfera a fost relaxată, colocvială. Conul de lumină a căzut pe vinuri, în special, așa cum este și firesc. Și pe cei care le fac, pentru că lucrul acesta este mai aproape de CREAȚIE decât de o muncă repetitivă/specifică lui HOMO FABER.

Nu mai puțin, vorbim despre o STAȚIUNE DE CERCETARE, adică despre o unitate de ELITĂ.

Semn că i s-a acordat atenția cuvenită, printre invitați s-a regăsit și ministrul Agriculturii (în exercițiu) Petre Daea.

VINURILE CARE AU DES TRENA SĂRBĂTORII DE GALĂ
Ar trebui, nu-i așa, să enumerăm vinurile care au făcut deliciul serii/și au și constituit baza ei – și să le descriem măcar și sumar.

BĂBEASCĂ ALBĂ
Un soi specific zonei colinare din Moldova, un fel de semnătură/emblemă a locului.

BĂBEASCĂ GRI
Un vin care, măcar din anumite rațiuni, ar putea fi vedeta locului, alături de FETEASCĂ NEAGRĂ. Îl propun pentru așa ceva o finețe deosebită și faptul că este și rar, și ascetic. Un vin căruia îi stă bine sec/în sec (vinificat ca atare).

FETEASCĂ NEAGRĂ
Stațiunea de cercetare are a se lăuda cu isprava de a face din Feteasca Neagră un vin de ispravă, pentru că ea e ca și cum ai interpreta o arie celebră dintr-o operă, cu un efect deosebit.

MERLOT
Vinurile roșii nu se interpretează doar în partitura soiurilor autohtone. Ci și, de exemplu, în variantele frațuzești, precum acest MERLOT.

CABERNET SAUVIGNON
Tot soi frânc, fără de care nu se poate. Interpretat, și el, în varianta de terroir pe care o presupune arealul de la Târgu Bujor.

FETEASCĂ REGALĂ
Un vin care, aici, poate să capete o noblețe aparte.

ROSE, sec
Trebuia să fie și un roze – la mijloc – ca o punte între albele și roșiile locului.

O ABSOLUT NECESARĂ SCHIMBARE DE ȘTAFETĂ
Nu sunt toate, firește, am selectat doar câteva, deoarece CRAMA DEALU BUJORULUI are o bogăție de sortimente/și de palmares – și de abia acum încearcă să salte capul.

Înainte de ALINA DONICI, stațiunea a fost coordonată de CRISTINA SIMION, care nu a dat atenția sporită reprezentării cramei și imaginii publice, pe care o conducerea actuală.

Timpurile, însă, evoluează și MODERNIZAREA stațiunii, chiar dacă se face cu sforțări deosebite, este, totuși, un MUST-DO, orice s-ar spune.

O absolut necesară schimbare de ștafetă, dar și de gândire, de concepție asupra cum trebuie tratat, în cel mai bun sens, VINUL, regele mesei noastre de fiecare zi.

Posted in evenimente, vinuri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

BEAU VINUL DOMENIULUI BOGDAN

VINUL ȘI NATURA

PENTRU CĂ E CEL MAI BUN. ADICĂ E CEL MAI CURAT 🙂
Orice mare vin/grand vin, cum zic francezii – sau vin de marcă, are o calitate esențială. Pentru care este băut. Are o însușire aproape magică, deși – uneori – simplă.

Pentru care se poate scrie un testimonial remarcabil. Vinul DOMENIULUI BOGDAN este fructul AGRICULTURII BIODINAMICE. Un nou concept, în lumea vinului, intră în forță pe piața românească.

Beau vinul Domeniului Bogdan, fiindcă este cel mai bun, adică (am vrut să spun) cel mai curat….Adică un adevărat vin BIO. Și asta pentru  că este BIODINAMIC.

O STARE DE BINE
Mai rar așa o intrare în lumea vinurilor. Cu un concept la fel de puternic. Care se sprijină pe o filozofie de viață. Pe un bien-etre, adică o stare de BINE, cum spun francezii, tot în relație cu vinul.

Este cel mai puternic îndemn (unul temerar) pe care l-am auzit vreodată, în branșa vinurilor. Și, dacă ați uitat, cumva, semnificația USP, ea înseamnă: UNIQUE SELLING PROPOSITION,  adică sentința care concentrează în ea chintesența valorilor pe care le reprezintă/vinde produsul.

UN VIN MARCA BOGDAN MIHALCEA
Pe scurt, ea este cea mai importantă, cea mai adevărată propoziție valabilă pentru produs.

Așadar, reluăm, pentru & întru ținere de minte: beau vinul Domeniului Bogdan (adică al lui Bogdan Mihalcea, operă colectivă, tocmită preună cu echipa), deoarece este cel mai bun, adică e cel mai curat – și, în consecuție, cel mai adevărat.

Este un vin biodinamic.

Bine, dar de ce este asta o calitate?

NATURA ÎNTR-UN PAHAR CU VIN
Fiindcă biodinamica este dinamica interioară a vinului. Adică a fermentației.

Iar vinul Domeniului Bogdan este ca natura, aduce sănătate și stare de bine tuturor. De altfel, sloganul, cel puțin cel de până acum, este concludent: NATURA ÎNTR-UN PAHAR CU VIN.

Vinul este o ființă vie, singura lichidă CARE EVOLUEAZĂ. Izvorâtă din natură.

Ea implică hrănirea solului numai cu substanțe naturale. Principiul se poate enunța: natura hrănește natura. Sau, mai bine zis: NUMAI NATURA HRĂNEȘTE NATURA.

Al doilea principiu este: cunoaște astronomia ca să știi să acționezi în conformitate cu universul. La momentele în care trebuie să acționezi asupra plantei/VIȚA DE VIE sau/și a PRODUSULUI/vinul.

Fazele lunii, numărul de ore de soare, momentul pârgului și momentul culesului, acestea trebuie cunoscute și luate în considerație ca esențiale în facerea vinului.

CÂTE CEVA DESPRE RUDOLF STEINER
El este părintele agriculturii bio
Rudolf Steiner este părintele conceptului AGRICULTURII BIODINAMICE, precum este și al altor concepte: PEDAGOGIA WALDORF etc. Un geniu, un mare inițiat, un vizionar (clarvăzător), cu o intuiție de zile mari. El a teoretizat prima dată ceea ce se numește azi, cu un alt termen, AGRICULTURA BIO. Ea a apărut mai mult ca o reacție la AGRICULTURA INDUSTRIALĂ/INDUSTRIOASĂ (decât la agricultura intensivă, concept modern care operează începând cu ultimii o sută cincizeci de ani din istorie). BIO reprezenta răspunsul ecologic/natural/logic la CHIMIZARE și chiar la MECANIZAREA EXCESIVĂ. Exploatarea lacomă a pământului era haotică, pe principiul: cât mai multă recoltă/cât mai mulți bani, CU ORICE PREȚ. Or Steiner restabilea echilibrul. Dar cine era acest Steiner? Continuarea, în nr. viitor…Sperând, deja, că v-am ațâțat curiozitatea, vă invităm să ne urmăriți și în episodul care urmează.  🙂

Posted in vinuri | Tagged , , , , , , | Leave a comment