Sake la București

  • Sake la București

În ziua de marți 17 septembrie, a avut loc, la București,  EVENIMENTUL: SAKE JAPONEZ, organizat de JETRO Bucuresti (Organizatia Japoneza pentru Comert Exterior), la Capital Plaza Hotel.

In prima parte a evenimentului, am avut o prezentare si un workshop despre cum se poate consuma sake cu diferite tipuri de mâncare, iar – in a doua parte a evenimentului  – oaspetii au avut oportunitatea sa deguste diferite tipuri de sake si au avut discutii cu producatori / comercianti de sake.

Participarea la eveniment a fost făcută pe baza unei inregistrari prealabile, numarul participantilor fiind limitat.

Participantii japonezi la eveniment:

Producatori de sake:

  1. Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd.            http://www.hakutsuru.co.jp/english/
  2. Ippongi Kubohonten Co., Ltd.                   https://www.ippongi.co.jp/eng/
  3. Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.                  http://seizaburo.jp/english/

Comercianti:

  1. E-Express Company                                   http://www.ii-express.co.jp/
  2. ID10 Japan Corporation                             https://id10.jp/en/
  3. J. Kobayashi Co., Ltd                                 https://j-kobayashi.com/english
  4. K company                                                  http://kcompany.site/
  5. Sensus Japonica SRL                                  https://www.sensusjaponica.com/

Mihail Gălățanu

Posted in analiza, BAUTURI, cultura, evenimente | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

HAVANA PLUS LIME=LOVE

Ați încercat să vă combinați, așa, aroma (ROM) HAVANA cu LIME? Nu, niciodată? Ei bine, atunci încercați… Nu o să vă pară rău, pentru că o să vă placă/și asta cu siguranță. Căci da, este vorba de o iubire (foarte) exotică, demnă de îndepărtata mare a Caraibelor… 🙂

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment
FGCR

Spiritul timpului, 2020

Știu, o să-mi spuneți: ce mă (tot) ia ăsta cu UBER, ARBNB… Iar? Nu, iarăși…:) Și vreau să subliniez o idee nouă, în ton cu titlul revistei (TOP DRINKFOOD&LIFESTYLE, nr. 1/2019): tot ce înseamnă progres la anul 2020, deci SPIRITUL TIMPULUI NOSTRU, uite, bunăoară, TESLA, este de regăsit (regăsibil?) în lifestyle. Și chiar în drinkfood. De exemplu, aici, GLOVO. Adică UBER EATS.

În secolul următor, vine mâncarea la tine prin mail. Sau email. Glumesc. 🙂

Adică prin internet. Da, la tine acasă; căci poți să nu ieși din casă și să primești lumea la picioare. Asta da, sigur, dacă ai bani (necesari) și ești supercablat. Și tendința se va înteți.

spiritul timpului, 2020

TURUL GLOBULUI PĂMÂNTESC, FĂRĂ SĂ IEȘI DIN CASĂ…
Poate, în anul 2080 (glumesc, iarăși!), vei putea să nu ieși din casă și să fi făcut, deja, turul planiglobului. Lumea se schimbă. Pe nevăzute. Pe nebănuite.

Pe nesimțite, aș zice, dacă nu aș risca să par – și eu – (cam) nesimțit. Nu cred că am să apuc ANUL 2080. Poate fiul meu, cine știe…

Dar 2060, da, de ce nu, până la urmă e fezabil. Și fezandabil. 🙂 De ce vă spune asta. Pentru că, în 2060, ne vom plimba cu TESLA.

Fiecare (zic asta și io, ca în reclama la vodcă SĂNIUȚA!) va avea o TESLA la purtător. Și în vom mulțumi domnului Musk.

Mașina noastră va fi, desigur, fără șofer. Pe pilot automat. Meseria de șofer va fi dispărut demult. Șoferul va deveni un ratat alcoolic. Din 2030. Pentru că roboții…Dar așa, mai spune-ne, nene…

DOMNUL MUSK VA FI LUNĂ SAU PE MARTE
Va fi plină ERĂ A ROBOȚILOR… Domnul Musk nu va fi aici, pe Pământ, ci pe Lună sau pe Marte. Roboții vor fi, la început, nesatisfăcători…Ehei, dar pe urmă…

Se vor up-grada. Cu o viteză fulgerătoare.

Prin 2023, estimarea mea, se va atinge culmea foamei după forța de muncă.

Muncitorul român (categorie deja înglobând IT-istul, în proletariatul său) 🙂 va fi la putere, adică la mare căutare.

Orice vei ști să faci va însemna ceva. Cu adevărat, o meserie va fi, atunci, o brățară de aur.

Dar, poate, nouă nu ne place aurul…Cine știe, poate iubim doar platina…

Posted in analiza, BAUTURI, business | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

HAVANA CLUB. CLUB HAVANA

Este că vă era dor de un strop de HAVANA. Ce întruchipează, mai bine ca ea, spiritul cubanez? Și, dincolo de sunetul aparte de rom, haideți să mai adăugăm o rețetă exotică/meridională. Cu lime, bineînțeles de BIENSUR 🙂

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

La VINVEST 2019 am avut parte de degustări speciale de vinuri!

Cea de-a XVI-a ediție a Salonului Internațional de Vinuri VINVEST s-a încheiat la Timișoara duminică, 21 aprilie, iar pe perioada celor trei zile de Salon producătorii de vin au oferit spre degustare peste 250 de sortimente, provenind din România, Serbia, Grecia sau Italia. Soiurilor românești și internaționale deja consacrate li s-au alăturat vinuri cu o încărcătură deosebită, produse în zona Muntelui Athos, toate reușind să cucerească gusturile celor 2870 de vizitatori ce au vizitat centrul expozițional al Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură a județului Timiș.

Ediția din acest an a adus – pe lângă vinuri autohtone – vinuri biologice, vinuri spumante ce conțin particule de aur, sau vinuri vechi de mai bine de 6 decenii. Un punct special a fost dat de prezența unor vinuri produse la Muntele Athos, de călugărul Epifanios, de la chilia Mylopotamos, situată în apropiere Mănăstirii Marea Lavră, iar pentru prima dată la un eveniment de acest gen a fost adusă și cartea scrisă de monah – “Arta culinară a Sfântului Munte”. Volumul s-a bucurat de un succes fulminant în rândul timișorenilor, toate exemplarele fiind vândute în prima zi de eveniment.

În premieră la un Salon din România a fost adus și degustat vinul spumant Imperator 24K – un vin spumant italienesc obținut prin metoda clasica și cu o compoziție în care se regăsesc particule de aur de 24 de karate. Băutura exclusivistă este produsă într-o serie limitată la una dintre cele mai cunoscute vinării din regiunea Francioacorta, Italia. În ceea ce privește lansările de noi produse, COTNARI a adus pentru prima dată spre degustare gamele de spumante și petiante, iar crama Thesaurus Wines a lansat vinurile Riesling Italian (2018) și Sauvignon Blanc Single Vineyard (2018).

Vinurile biologice au fost de asemenea de mare interes, reprezentate de crama Lacrimi de Lună, dar și de sortimente italienești distribuite în România de firma Ovest Food&Beverage.

Componenta educațională VINVEST a adus o degustare deosebită, de vinuri vechi provenind din anii 1958, 1965 sau 1995, susținută de prof.univ.dr. Ioan Nămoloșanu și dublată de simpozionul “Vinul și Sănătatea”, susținut de prof.univ.dr. Arina Antoce.

În cea de-a doua zi a Salonului au fost anunțate medaliile acordate vinurilor românești înscrise la Concursul Național de Vinuri și Băuturi Alcoolice ediția a XIV-a Din cele 100 de probe înscrise de cei 24 de producători au primit marea medalie de aur următoarele:

  1. Categoria Vinuri Albe: Crama Gabai, cu soiul Sauvignon Blanc, din anul 2018
  2. Categoria Vinuri Rozé: Crama Hamangia Ataman, cu soiul Cabernet Sauvignon, din anul 2018
  3. Categoria Vinuri Roșii: Crama Lacerta, cu soiul Merlot, din anul 2015
  4. Categoria Distilate: VINCON Romania, cu vinars Miorița, 25 de ani.

Conform regulamentului Organizației Internaționale a Viei și Vinului, la 100 de probe se pot acorda 30% medalii, adică un maximum de 30 de medalii. Pe lângă cele 4 mari medalii de aur, au fost acordate 17 medalii de aur și 9 medalii de argint, astfel:

  1. Categoria Vinuri Albe: 6 medalii de aur, 4 medalii de argint
  2. Categoria Vinuri Rosé: 2 medalii de aur, 3 medalii de argint
  3. Categoria Vinuri Roşii: 7 medalii de aur, o medalie de argint.
  4. Categoria Distilate: o medalie de aur
  5. Categoria Vinuri Efervescente: o medalie de aur, o medalie de argint.

Din juriu au făcut parte persoane autorizate și membre ale Asociației Degustătorilor Autorizați din România, preşedintele comisiei fiind doamna Arina ANTOCE, prof.r. expert O.I.V. (Organizaţia Internaţională a Viei şi Vinului).

Ediţia de anul acesta a VINVEST s-a bucurat şi de prezenţa unor invitaţi de marcă din rândul autorităţilor naţionale şi locale, dar şi de cavaleri ai vinului de la Ordinul Sfântul Vincenziu din Szeged, Asociația Femeilor Specializate în Degustarea Vinului din Szeged, cu toţii completând nota festivă a evenimentului.

Salonul Internațional de Vinuri din Timișoara VINVEST ediția a XVI-a a fost un eveniment la care şi-au adus contribuția aproximativ 100 de parteneri și colaboratori. Co-organizatori au fost Camera de Comerț Industrie și Agricultură Timișoara, Asociația Degustătorilor Autorizați din România, Asociația de Cultură și Promovarea a Vinului VINVEST, iar partenerii principali au fost Primăria Municipiului Timişoara, Consiliul Judeţean Timiş și Arsenal Park. În rândul producătorilor de vin, partener national a fost Crama Hermeziu, iar partener principal a fost COTNARI.

Posted in BAUTURI, evenimente, vinuri | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

DE SĂRBĂTORI, PERNOD RICARD!

JAMESON. FIUL IRLANDEZILOR

De Sărbători,JAMESON  se potrivește ca o manușă. Una lichidă, bineînțeles. Căci se poate whiskey mai minunat? Cel irlandez, multiplu distilat, deci cu atât mai fin, mai nobil – și mai plin de blazon? JAMESON negreșit că se mândrește cu a sa triplă distilare. Din această caracteristică izvorăște o altă calitate, care este ca și o consecință: de două ori mai  fin, asta ca să fim și noi mai expliciți.

LILLET, MARFĂ FRAȚUZEASCĂ 🙂

LILLET este marfă franțuzească. Adică, nu în ultimul rând, un vădit lucru de finețe. Te face să vezi viața altfel. Mai în roz. Deși este prezent(ă) și în două variante, funcție de gust. O variantă este desigur pe alb, iar cea de-a doua bate în roșu/sau roz….

BEȚI VODCĂ? ABSOLUT!

Întrebare: Beți vodcă? Răspuns, singurul posibil, de sărbători: ABSOLUT! Așa chiar este, ne gândim la vodcă precum la o băutură grozav de nimenită pe vreme de iarnă. Este vorba și despre faptul că, în lunile trecute, a debutat o campanie specială despre/pentru ABSOLUT. Este o campanie care o înfrățește cu florile, ceea ce – cu siguranță – este de bun augur pentru imaginea sa.

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , | Leave a comment

SCDVV BUJORU ADUCE UN OMAGIU

IN AN CENTENAR  la celebrarea unui secol de la reunirea într-un singur stat a românilor
si
SEMICENTENAR de la proclamarea localitatii Tg.Bujor ca oraș
GENERALULUI  EREMIA GRIGORESCU – EROU NAŢIONAL

Considerat erou naţional, generalul Eremia Grigorescu s-a  născut la Târgu Bujor, pe 28 noiembrie 1863.

Generalul Eremia Grigorescu şi-a dobândit titlul de onoare de  „Eroul de la Mărăşeşti” în primul razboi mondial cand i s-a incredintat comanda trupelor, intrand in istorie ca nemuritor, cu deviza ,,Pe aici nu se trece!”. Ofiţer superior, cu înaltă pregătire intelectuală şi militară, energic şi temerar, cu o condiţie exemplară în toate situaţiile și-a înscris emblematic numele între iluştrii comandanţi militari români care au semnat file de glorie în istoria militară românească.

In anul 2018, la Targu Bujor i se aduce un omagiu Eroului National Eremia Grigorescu prin crearea unui brand local de vin ,,Vinul Generalului”  lansat de Statiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie Bujoru.  Acest vin reprezinta un omagiu pentru jertfa de sânge a ostașilor români căzuți pe câmpul de luptă pentru reîntregirea neamului conduși de gloriosul general Eremia Grigorescu.

Asemenei indemnului marelui erou ,, Faceţi din piepturile voastre scutul de apărare a ţării, scut de care inamicul să se prăbuşească, să se sfărâme….,, SCDVV Bujoru a facut un scut de aparare a cercetarii viticulturii si vinificaţiei româneşti.

Vinul Generalului – editie limitata  este  un Merlot obţinut din struguri ecologici, atent culeşi şi prelucraţi pentru a obţine un vin demn de numele de General. Culoarea roşie rubinie, stralucitoare  a vinului, te îmbie să simţi parfumul şi aroma delicată a fructelor de pădure.

Vinul este impetuos, rotund şi catifelat, cu taninurile lungi, irepetabil prin supleţea sa.

Posted in analiza, BAUTURI, vinuri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

JAMESON-LILLET-ABSOLUT

JAMESON
are vocația de a se mândri cu a sa triplă distilare, care-i este în fire. Și din această caracteristică izvorăște o altă calitate, care este ca și o consecință: de două ori mai  fin. Ceea ce înseamnă – nu-i așa ?- ca lunecă pe gât mai ușor, mai rapid și mai bine.

LILLET
LILLET este, totuși, lucru de finețe. Te face să vezi viața altfel. Mai în roz. Deși este prezent și el în două variante, funcție de gust. O variantă este desigur pe al, iar cea de-a doua bate în roșu/sau roz…Depinde cum vreți să luați viața….

ABSOLUT
Da, este adevărat, ne gândim la vodcă precum la o culme. Că, deh, nu degeaba, este vorba și despre o tărie. Lunile trecute a debutat o campanie specială despre/pentru ABSOLUT. Este o campanie care o înfrățește cu florile, ceea ce – cu siguranță – este de bun augur pentru imaginea sa.

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

AQUATIQUE-ALBACHER-BORSEC

AQUATIQUE: ATÂT DE PURĂ ÎNCÂT E PENTRU BEBELUȘI!
Se poate spune, prntr-o butadă, că, dacă bebelușii ar putea vorbi, ei ar cere, neîndoios, apă AQUATIQUE. dE CE? pENTRU CĂ O APĂ PURĂ, OLIGOMINERALĂ, atât de bună, încât le este indicată/dedicată chiar și lor.
ALBACHER, LA RECE
Despre bere se spune (o spun chiar specialiștii) că e mai bine să o consumăm iarna. E adevărat, nu e adevărat? Da, e un mit urban care se adeverește: berea e mai bună iarna, deoarece iarna se respectă, strict, perioada de fermentație, nu se grăbește ciclul de producție, cum se mai întâmplă la unele beri (desigur, nu e vorba de ALBACHER). Deci, iarna, dragi bărbați (și femei!:), beți mai multă bere…și, dacă e bere, nu este ALBACHER mai întâi?
BORSEC E BUNĂ ȘI IARNA
BORSEC nu degeaba e regina apelor minerale. Ea este bună de consumat indiferent de anotimp, putem spune că e o constantă atât a gusturilor noastre cât și a obiceiurilor noastre de consum. BORSEC: și, mai cu seamă, să fie vinul sec!
Posted in analiza, BAUTURI, bere, Editorial | Tagged , , , | Leave a comment

Piața de băuturi spirtoase din România a crescut în utlimii ani

A DOUA PARTE A ARTICOLULUI DE AICI

Ar trebui, poate, să mai adăugăm, și la HOBBY-uri, lecturile (un viciu solitar mai rar, care nu scapă nepedepsit!:), variate, de la SF (fan, pare-se, NEMIRA!) la THRILLER și HORROR – și SPORTUL, cu mare accent/înclinație spre TENISUL DE CÂMP.

Consumul oficial de băuturi spirtoase a crescut în ultimii trei ani

În ultimii ani, trei sau patru, consumul de băuturi a înregistrat un parcurs ascendent. Vestea ar putea fi îmbucurătoare, dacă ar fi luată în afara contextului.

Dar una dintre problemele cele mai importante ale pieței în România este lipsa unui brand de băuturi spirtoase cu tra­di­ţie. Cu suficientă tradiție, am adăuga noi, la spusele de acum vreo câțiva ani ale lui Tudor Furir, care au rămas memorabile.

Fiindcă nici nu au apărut, între timp.

mai mult ţin departe companii interna­ţio­nale precum Pernod Ricard, cu afaceri de câteva miliarde de euro, de investiţii în Ro­mâ­nia, consideră Tudor Furir, managerul de la Pernod Ricard România.

În România nu ai ce să cumperi, afirma el. Dacă vrei să cumperi ceva ca investitor în această in­dustrie – își continua el raționamentul, atunci cumperi un brand care înseamnă ceva pentru populaţia acelei ţări, cu tra­diţie.

read more

Posted in analiza, BAUTURI | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment